SINQとは英語で考えることを
意味する［think］からとり、
食を楽しみ、食の未来を考えること
を理念に掲げ、願いを込めた名です

静岡テロワールをコンセプトに
炭火・熟成・発酵の３つをテーマに
生産者の食材、作家の作品、
静岡の食文化をご堪能ください。