●料理 8品＋デザート

～メニュー～

　アミューズ
　安倍川もち
　30日熟成魚
　熟成○
　5年熟成アンチョビ
　一夜干し熟成
　原始焼き
　〆
　デザート・茶

＊12:00-　＊18:30-

約2時間のお時間を頂戴しております。
▶昼、夜共に同じ内容

＊別途サービス料を5％頂戴しております。

●料理 8品＋デザート


ワンランク上の食材をお求めの方へ。
静岡食材の更なる可能性を。

＊2日前までのご予約。
当日の仕入れ状況によりご提供が難しい場合がございます。その場合は、SUMIBIコースに変更させていただきます。ご理解の程宜しくお願い申し上げます。


＊12:00-　＊18:30-

約2時間のお時間を頂戴しております。
▶昼、夜共に同じ内容

＊別途サービス料を5％頂戴しております。

特別ディナープランのご案内です。

Xmasがより素晴らしいものになるように、1人でも多くのお客様が幸せになれるようなお食事とおもてなしをいたします。
　
　
▶日程: 12/23(月) 24(火) 25(水)
▶時間: 19:00- （平日のため、皆様同じく、19:00のスタートとさせていただきます。約2時間のお時間を頂戴しております。）

＊別途サービス料を5％頂戴しております。

満席となりました。ご予約ありがとうござしました。

料理とドリンクの相性を考えてご提供いたします。グラスや酒器の形状、食事との温度帯、相乗効果や対比効果、さまざまな組み合わせをご堪能下さい。


●アルコールペアリング
　ワイン、日本酒

●ノンアルコールペアリング
　自家製ドリンク、お茶のモクテル

▶ コース料理でご提供させていただきます。
▶ 素材の味をシンプルかつ最大限に引き出すため、炭火を使用して調理しております。
▶ 山海の幸に恵まれた上質・希少な静岡の食材にこだわります。
▶ お料理と合わせてワインをはじめとしたアルコールドリンクや自家製ドリンクやモクテルなどのノンアルコールドリンクををご用意しております。