今年も長野からサフォーク種の羊が届きました。
今回は3才の雌です。
希少部位である、タン・ハツ・ロニョンもあります。
ゆっくりと寝かせながら使っていく予定です。
ご興味ある方はお早めにどうぞ。

以前からお願いしていた、カトラリーを置くレストが完成したとのことで、開店当初から器をお願いしている村上祐二さんのアトリエに行ってきました。
炭の感じが出ていてとても気に入っています。

いつも当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
当店はこれまで多くのお客様にお越しいただき、多数の嬉しいお声を頂戴致しました。
そんな皆様に支えられている当店は、お陰様でこの度新しいホームページを開設致しました。

美味しいお料理をたくさん召し上がっていただきたい。そんな想いでいつも厨房に立っております。
このホームページを通じて、当店の情報を皆様へとお届け致しますので、是非今後とも静岡駅から徒歩15分くらい。スミビフレンチ「SINQ」を宜しくお願い致します。