【炭火フレンチシンク】やめました。オープンから何のお店か分かるようにサブタイトルに「炭火フレンチ」の名を入れていたのですが、脱フレンチしました。

クラシックなソースよりも自家製の発酵食品と組み合わせたり、パンは出さないけれどご飯が出たりと、追い求める形を追求するほどフランス料理ではないと考え、カテゴリーを炭火料理に変更しました。

SINQ シンクとは、私の名前とお客様に楽しみながら食の可能性を考えていただきたい、という願いからつけております。

3月より当店は新体制になります。静岡ならではの地域性を活かし、ここでしか味わえない食材と文化をより一層意識し、次のステージに移行します。

ご予約は、30日先までとさせていただき、お電話かWeb予約のTableCheckより承ります。
今月より日曜定休と不定休でのお休みを頂戴しております。

引き続き、よろしくお願い申し上げます。

日頃よりご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。おかげさまでSINQは2023/9/28に５周年を迎えました。新たな門出にオープン当初から提供している叔父が焼くもなかに焼印を入れました。今後とも、変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。